Суп-пюре из кабачка. Рецепт от читательницы

 

Ингредиенты:

болгарский перец;
помидор;
морковь;
картофель;
кабачок
и укропа пучок.

Способ приготовления

Режем всё, кроме укропа, небольшими кусочками, заливаем водой и варим до готовности. Для остроты можно добавить немного красного жгучего перца. Обжариваем на масле любимые специи, например, розмарин. Когда овощи готовы, добавляем к ним масло со специями. Измельчаем всё блендером. Выкладываем в тарелку, посыпаем укропом, домашними сухариками и добавляем ложку сметаны. Приятного аппетита!

Екатерина М.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.