ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Филе горбуши с кожей, без костей, разделить на порционные кусочки. На кусочках сделать на мякоти надрезы до кожи, не разрезая кожу. Разрезы смазать горчицей (готовой) , уложить на горчицу тонкие пластинки сыра ( любого). Затем тонким слоем смазать горчицей весь кусок, смазать яйцом, обвалять в муке, яйцах, сухарях и обжарить.

Приятного аппетита!